Philippe Morizot, chef du Petit Kériquel aux portes de Brocéliande, a mis en avant les produits du terroir de la Bretagne avec Jacques Gouneau (Restaurant Les Forges de Paimpont) et d’autres chefs faisant parti de l’association des Restaurants du Terroir.
Les conseils gourmands du Chef breton
Il organisera une dégustation de trois nouvelles recette mises au point spécialement :
- Huitres chaudes à la crème au cidre
- Muffin aux caramel et artichauts confits
- Poitrine de porc fraiche laquée à la bière bretonne et pain d’épice.
Venez le rencontrer au salon ! Et si vous n’en avez pas l’occasion, il vous concoctera ses recettes dans son restaurant à la Chapelle Caro.
Toutes les recettes du Chef sont à disposition au restaurant et sur keriquel.com, n’hésitez pas à lui demander ses conseils culinaires !