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Le Printemps à la table du Relais de Brocéliande

47 vues • il y a 2 mois

Bienvenue au Chef ⭐️ Jean Alexandre Ouaratta, nouveau chef du Restaurant Le relais de Brocéliande à Paimpont depuis avril 2024 !

Une cuisine subtile et soignée

Ma passion se résume dans l’assiette avec un profond respect des produits selectionnés avec soin. Je réalise une cuisine de coeur, métissée, en m’inspirant du lieu et en respectant les traditions.

Aujourd’hui, je m’inspire de la Forêt de Brocéliande remplie de légendes et de son terroir en vous rajoutant quelques parfums de mon enfance.

Jean-Alexandre Ouaratta

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