Maître Restaurateur

Le titre de maître-restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

Le maître-restaurateur s’engage à servir une cuisine préparée sur place à partir de produits acquis majoritairement frais. Il garantit également la qualité du service et de l’accueil dans son restaurant.

 Cuisine élaborée sur place
 Produits bruts de qualité
 Équipe de professionnels
 Audit de contrôle

Titre décerné par arrêté préfectoral.